5 Hoạt động ẩm thực không thể bỏ qua ở Melbourne

6 Tháng Chín, 2018
Ẩm Thực Du Lịch

 Nếu bạn là một người đam mê ẩm thực và muốn thưởng thức các loại rượu thì khi đến Melbourne, bạn nhất định không được bỏ qua 5 hoạt động sau.

Trải nghiệm tất cả mọi thứ tại bán đảo Mornington

Hardware Lane

  Bán đảo Mornington có tất cả: vô số các loại nông sản, những cửa hàng rượu, các quán ăn, nông trại, phòng trưng bày, những ngôi làng đẹp như tranh vẽ, phong cảnh đa dạng, những bãi biển xinh đẹp và cuối hút. Tất cả đều hội tụ tại đây – nơi chỉ cách Melbourne một giờ đồng lái xe.

  Nơi này là một trong số ít vùng sản xuất rượu trên thế giới nằm tại ven biển bởi vậy cho nên rượu vang trắng Chardonnays và vang đỏ Pinots nổi tiếng của bán đảo này mang chút âm hưởng của làn gió biển và khí hậu mát mẻ.

  Bán đảo Mornington còn có số nhà hàng đạt giải thưởng quốc tế nhiều hơn bất cứ vùng nào bang Victoria với những cái tên như Port Philip Estate, The Long Table, Montalto và Ten Minutes by Tractor mang đến cho du khách những trải nghiệm ăn uống không thể nào quên. 

  Còn có rất nhiều trải nghiệm khác vô cùng thú vị như: hái hoa quả, trồng nấm, các lớp dạy làm xúc xícho, pizza và chocolate ở Green Olive thuộc Red Hill. Một cách khác nữa để khám phá là trên lưng ngựa, một hoạt động nằm trong tour tham quan Horseback Winery – tour du lịch giúp bạn có cơ hội đến thăm hàng trăm các xưởng rượu, nông trại cũng như các quán của bán đảo Mornington.

Ăn tối sang trọng theo phong cách Melbourne

  Hiện tại đang đứng vị trí 21 trong Top 50 Nhà hàng Tốt nhất thế giới, nhà hàng Attica là nơi mà đầu bếp Ben Shewry tạo nên những món ăn hiện đại không kém phần tinh tế nổi tiếng khắp nơi.

  Điểm khác biệt ấn tượng trong những món ăn của Ben là cách đầu bếp này kết hợp những nguyên liệu hảo hạng có sẵn tại nước Úc như những cây cỏ hay thực vật hiếm được sử dụng từ các trang trại rộng lớn của bang Victoria.

liverpool street

  Từ quả thông tre Lilly Pilly và Illawarra dùng trong món tráng miệng tên The Native Fruits of Australia (tạm dịch: Trái cây bản xứ của Úc) cho đến món Attica sing Australia gồm rau lê, hạt dẻ, quả hạch và ớt bản xứ ngon lành.

  Nhà hàng Vue de monde của đầu bếp Shannon Bennett tọa lạc trên tầng 55 của tòa nhà Rialto mang đến cho bữa tối của bạn những món ăn mới lạ không kém phần ngon miệng. Thực đơn nơi đây chịu ảnh hưởng của ẩm thực Pháp nhưng vẫn đậm chất Melbourne bởi việc sử dụng những sản phẩm cũng như nguyên liệu bản địa chất lượng của bang Victoria.

  Thịt kangaroo, hạt dẻ và thịt wallaby (một loại thú có túi nhỏ hơn kangaroo) kèm các loại thảo mộc bản địa đều là những điểm nổi bật trong thực đơn. Không chỉ thế, bạn còn được ngắm nhìn đường chân trời phía đằng xa Melbourne và vịnh Port Phillip tuyệt đẹp khi thưởng thức món ăn tại nhà hàng này. 

Thưởng thức cà phê và bữa sáng như một người dân địa phương thứ thiệt

  Melbourne từ lâu đã được coi là thủ phủ cà phê của Úc và là một trong những thành phố dẫn đầu thế giới trong việc sáng tạo và tìm ra các loại cà phê ngon.

  Kể từ khi máy pha cà phê espresso đầu tiên đến với bang Victoria vào những năm 50 của thế kỉ trước, niềm yêu thích và tôn thờ với những hạt cà phê ở nơi đây đã, đang và luôn tiếp tục trở nên sâu đậm hơn.

  Melbourne có tất cả các loại cà phê đáp ứng ‘gu’ của mỗi người trong đó một số được ưa chuộng hơn cả có thể kể đến như Traveller, Cup of Truth, Seven Seeds, Five Senses, The Sensory Lab và Dead Man Espresso.

  Bên cạnh sự yêu thích gần như tuyệt đối với cà phê của Melboure, ăn một bữa sáng hay bữa nửa buổi (brunch) với những nguyên liệu hảo hạng thuộc bản địa cũng là một nét văn hóa nổi bật của thành phố phồn hoa này.

bar Zack at Henry St Brewhouse

   Một miếng thịt cừu mọng nước, một đĩa khai vị kiểu Trung Đông kèm chút nước sốt bạch hoa tinh tế cho bữa sáng nghe không tồi tí nào phải không? Hay là một chiếc bánh quế khoai tây với ức gà hun khói, dưa chuột Ý và chút kem chua cũng không tệ chút nào đâu!

   Nền văn hóa đa dạng, sáng tạo của Melbourne được thể hiện trên từng món ăn từ bữa sáng cho đến bữa tối ở nơi này. Các nhà hàng nổi tiếng mà người dân địa phương hay lui tới là St Ali, Pope Joan, Proud Mary, Top Paddock, Silo by Joost và Cumulus Inc.

Nuông chiều bản thân tại Thung lũng Yarra

Hãy đến thung lũng Yarra để ngắm nhìn những vườn nho, đồng cỏ xanh mướt và những cánh rừng đẹp như tranh vẽ và thưởng thức một bữa sáng với rượu vang và các nông sản địa phương tại các trang trại rượu cao cấp như Domain Chandon or Rochford.

yarra valley

Là nơi khởi nguồn cho nền văn hóa rượu của bang Victoria, thung lũng Yarra nổi tiếng với 80 xưởng rượu đẳng cấp thế giới và hơn 60 cửa hàng và kho hầm chứa rượu. Các xưởng rượu lớn như De Bortoli và Yering Station đã tạo nên tên tuổi bởi những loại rượu sang trọng không kém phần tinh tế cho vùng này nói riêng và nước Úc nói chung.

Bên cạnh rượu, thung lũng Yarra giờ đây cũng đã sản xuất một số lượng lớn và đa dạng các loại bia và rượu táo tại Yarra Valley Cider và Ale Trail cho người dân địa phương cũng như du khách.

Các quán ăn bên đường siêu ngon ở Melbourne

Một trong những địa điểm ăn uống tuyệt nhất ở Melbourne có thể được tìm thấy trên những con đường cao tốc ngoằn nghèo nối những thị trấn và thành phố. Nếu như bạn thấy một cánh cửa không chút màu mè, các bậc thang nối dài và có vẻ như đó là một con đường không được sử dụng thì có vẻ như bạn đã tìm thấy một địa điểm ăn tối yêu thích của dân địa phương nơi đây rồi đấy.

degraves street

Cửa hàng MoVida với những món ăn Tây Ban Nha, các quán ăn nổi tiếng như Chin Chin, Tonka, Cumulus Inc. Brooks hay Izakaya Den chỉ một trong số nhiều cái tên mà bạn cần tìm hiểu mà thôi.

Những tuyến đường cao tốc nơi đây cũng là ‘thủ phủ’ của các quán bar và cà phê – những chứa đựng trong mình trong những bí mật và điều ngạc nhiên từ trà Nhật Bản cho đến món há cảo Trung Quốc, cà phê xay và những ly cocktail quyến rũ.